Recette de chocolats chauds

Hello les switchers, aujourd’hui on vous propose trois recettes de chocolats chauds pour l’hiver.
À déguster dans les tasses à café comestibles et compostables Switch Eat.

Chocolat chaud au caramel au beurre salé :
Pour deux tasses :

  • 200 g de chocolat noir
  • 50 cl de lait de vache ou végétal
  • 4 cuillères à café de caramel au beurre salé
  • Du chocolat râpé
  • De la chantilly

D’abord, faites chauffer le lait et le chocolat noir dans une casserole. Une fois que le mélange est à ébullition, ajoutez le caramel au beurre salé et mélange au fouet. Versez la préparation dans une tasse, ajoutez la chantilly et versez une belle cuillère de caramel beurre salé sur le dessus avant de saupoudrer de chocolat en poudre. Bonne dégustation !

Chocolat chaud à la guimauve :
Pour quatre tasses :

  • 60 cl de lait de vache ou végétal
  • Une tablette de chocolat noir
  • 30 cl de crème liquide
  • 20 mini chamallows
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 50 g de pépites de chocolat

Hachez le chocolat au couteau et déposez le dans une casserole. Ajoutez le lait et la crème liquide puis faites chauffer doucement en mélangeant au fouet. Laissez mijoter quelques minutes en remuant souvent et sans faire bouillir. Répartissez le chocolat dans des tasses, ajoutez de la chantilly, des chamallows et des pépites de chocolat. Saupoudrez d’un voile de cacao et servez aussitôt.

Chocolat chaud aux épices :
Pour deux tasses :

  • 30 gr de chocolat noir
  • 3 morceaux de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de poivre noir
  • 50 cl de lait de vache ou végétal
  • 5 cl de crème liquide

Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ébullition. Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux. Une fois le lait à ébullition, baissez le feu et déposez le chocolat ainsi que les épices dans la casserole et fouettez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit fondu entièrement. Laissez frémir pendant quelques instants, ajoutez la crème liquide, battez à nouveau. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à servir.