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Switch eat
COVID-19 et plastique – L’hygiène au coeur du débat
En ces temps incertains, le plastique rassure, mais on le sait, il n’est plus une solution viable. Comment les professionnels de la restauration et de...
Steeve Spiga, la mixologie : l’art de faire des cocktails
Mixologue officiant dans l'Océan Indien, entre La Réunion et l'île Maurice, Steeve Spiga, fondateur du BAM - Backstage Art of Mixology, devient notre...
En quoi la vaisselle comestible est-elle biodégradable ?
La vaisselle, elle nous sert chaque jour… En porcelaine, en terre cuite, ou encore en grès, la vaisselle nous accompagne au quotidien pour faciliter nos repas...
Le bioplastique, solution pérenne ?
Remplacer le plastique, c’est bien… Mais par quoi ? Depuis plusieurs années, nombreux sont les scientifiques à s’être penchés sur la question. Après...